Yoshimaru

국물 향에 이끌려 노렌을 젖히고 들어서면, '제면소'라는 이름을 내건 곳답게 면에 기울인 정성이 먼저 전해진다. 하카타 라멘 요시마루 제면소 헤이와지마점(博多らーめん由丸製麺所 平和島店)에서는 후루룩 매끄럽게 넘어가는 가는 면을 대표 메뉴인 돈코츠 국물과 함께 편안하게 맛볼 수 있다. 부담 없는 가격대로 마련된 '갓 뽑은 가에다마(면 추가)'는 첫 그릇을 비운 뒤에도 자연스레 덧붙이게 되는 이 집만의 즐거움이다.

기본 하카타 라멘뿐만 아니라 구수한 마늘 풍미가 입맛을 돋우는 구로 차슈멘, 매콤함이 포인트인 가라카 차슈멘 등 맛의 선택지가 다양한 점도 돋보인다. 목이버섯과 가라시타카나(매운 갓절임), 맛달걀, 쪽파 같은 토핑을 얹어가며 취향껏 한 그릇을 완성해 가는 재미도 쏠쏠하다.

면과 곁들이기 좋은 사이드 메뉴도 알차게 준비되어 있어, 명란젓 밥과 갓절임 밥, 하카타 명물 요리를 접목한 고마사바(참깨 고등어) 밥 등을 만날 수 있다. 한 입 크기의 군만두나 안주용 멘마, 생맥주를 곁들이며 라멘을 기다리는 시간도 여유롭고 기분 좋게 흘러간다.

주문은 식권 발매기로 진행되며 배식과 퇴식을 직접 챙기는 소탈한 셀프 방식을 취하고 있어, 혼자 빠르게 식사하기에도 가족과 함께 일상적인 끼니를 해결하기에도 알맞은 분위기다. 초등학생 이하 어린이를 위한 어린이 라멘도 갖추고 있어 다양한 연령층이 편하게 찾을 수 있다.